Gazpacho casero

Ingredientes

1 Diente de ajo
100 gramos de cebolla
1 trozo de Pan
250 gramos de pepino
60 gramos pimiento
3 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 kilo de tomates


Preparación

Se pone el pan en remojo con el aceite, y a continuación se ponen todos los ingredientes en la batidora y se bate. Una vez todos batido, se pasa por el chino para colarlo lo maximo posible. Se le añade un poco de agua al gusto para aclararlo un poco y se sirve bien frio.

Es una receta ideal para acompañar la comida en verano ya que es muy refrescante.

También se puede hacer como primer plato, acompañado con pan tostado cortado a trocitos y con trozos pequeños de pimiento, tomate, cebolla, pepino,