Hamburguesas Caseras

Ingredientes

Carne picada mixta
Ajos y perejil picado
Piñones picados
1 yema de huevo
Sal
Pan rallado


Preparación

Se pican los ajos y el perejil en el mortero, a continuación se junta en un cazo con la carne, la yema de un huevo un poco de pan rallado y unos piñones.
Se amasa bien la mezcla y se hacen bolas se pasan por pan rallado se aprietan bien y después se chafan para darle la forma de hamburguesa, se pasan por pan rallado, la clara de huevo sobrante batida y se frien en aceite caliente


Agradecemos esta receta a Maribel Paricio